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Quello che non abbiamo conosciuto in quarantena: la fame | Gastronomika

Possiamo smettere di evocare la guerra: il lamento dello stomaco non lo abbiamo conosciuto, la sbobba e e le privazioni nemmeno. Ma la domanda resta: saremo in grado di ricordare le ricette, il tempo lento dell’impasto, il riposo, la meditazione della lievitazione?

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legno Pixabay

About me

Mi chiamo Stefania Leo, sono nata nella città dell'olio e, dopo un decennio a Roma, ho capito che per stare bene dovevo tornare a vivere dove la luce e il sapore dei pomodori hanno un senso: in Puglia.

Il mio lavoro è raccontare storie: di cibo, di salute, di innovazione, di viaggi e di tutto ciò che smuove la mia curiosità.

In questo sito raccolgo i miei pezzi migliori e racconto anche un po' di me e del mio lavoro.

Stefania Leo

Stefania Leo, giornalista e storyteller