Piatto simbolo della gastronomia barese, quasi leggendario. Ecco come preparare gli spaghetti all'assassina rispettando la tradizione. E dove mangiarli in…
Tra cannella e agrumi, 15 ore di attesa e la mano contemporanea del pastry chef Domenico Giove: storia, ricetta e…
Da Dorsale il pesce si lavora come la carne: niente ghiaccio, maturazione controllata e una salumeria di mare che cambia…
Nonostante siano presenti nei menù di molti ristoranti pugliesi, abbiamo scovato un posto dove si fanno ancora a mano su…
A Molfetta, tra peperoni coltivati vicino al mare e gesti tramandati, il pric o prac racconta una cucina di necessità…
A Ruvo di Puglia Ugo Tedone Consolini ha restaurato uno dei giganti di pietra che dava asilo a pastori e…
"Esprimi il tuo pensiero in modo conciso perché sia letto,
in modo chiaro perché sia capito,
in modo pittoresco perché sia ricordato e, soprattutto,
in modo esatto perché i lettori siano guidati dalla sua luce"
(Joseph Pulitzer)
Il mio Blog
"Il primo giorno della nostra vita non è mai quello in cui siamo nati,
è un giorno che deve ancora arrivare e non è detto che arrivi."
(Franco Arminio)
La biologa nutrizionista Martina Donegani: “Una colazione ricca di fibre e proteine, come quelle delle uova o del solo albume,…
Antico Commercio, Il Viandante e Pasticceria Gattulli hanno unito le forze per creare una pralina dedicata agli innamorati
L’olio Oro Evo di Aldo Lobascio e i prodotti agro alimentari di Maldera Food saranno protagonisti dei cooking show e…
